Gin & Tonic: ricetta, proporzioni e guarnizione
Gin, tonica e ghiaccio sono la base del Gin & Tonic, ma le proporzioni cambiano il gusto. Parti da una parte di gin e due di tonica: qui 60 ml e 120 ml. Scegli una guarnizione adatta al gin.
Ingredienti per un Gin & Tonic
- 60 ml di gin
- 120 ml di acqua tonica ben fredda
- Abbondante ghiaccio
- Uno spicchio o una scorza di limone o lime
- Facoltativo: fino a 15 ml di succo di limone o lime per una variante più acidula
Preparazione
- Riempi di ghiaccio un highball o un ampio bicchiere a balloon.
- Versa il gin. Per la variante agli agrumi, aggiungi poco succo e regola a piacere.
- Versa lentamente la tonica fredda.
- Mescola delicatamente, guarnisci e servi subito.
Quali proporzioni scegliere?
Non esiste un rapporto universale. Con 1:2 il gin rimane evidente. Per allungare il drink prova 1:3: 60 ml di gin e 180 ml di tonica. Il bicchiere deve contenere anche il ghiaccio; consulta la nostra guida ai bicchieri da cocktail.
Domande sul Gin & Tonic
Serve il succo di agrumi?
No, può bastare la guarnizione. I 15 ml facoltativi danno un gusto decisamente più acido. Parti con meno se vuoi lasciare spazio agli aromi del gin e abbina limone, lime o altre guarnizioni al suo profilo.
Come preservare le bollicine?
Usa tonica fredda appena aperta, aggiungila dopo gin e ghiaccio e mescola poco. Non shakerare. La tonica apporta dolcezza e amarezza: la soda crea una bevanda diversa.
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