Irish Coffee: recept met whiskey, koffie en room
Irish Coffee combineert warme koffie met Ierse whiskey en een zachte laag room. De room blijft bovenop liggen: je drinkt de koffie erdoorheen, zonder op het einde te roeren.
Ingrediënten
- 3 cl Ierse whiskey
- 1–2 eetlepels kristalsuiker
- 10 cl sterke koffie, naar smaak
- Licht opgeklopte room
Bereiding
Doe de suiker in een glas dat geschikt is voor warme dranken. Voeg een beetje koffie toe en roer tot de suiker oplost. Schenk de whiskey en de rest van de koffie erbij.
Laat de licht opgeklopte room voorzichtig op de koffie lopen. De room moet zacht en vloeibaar blijven, niet stijf zijn. Serveer zonder te roeren.
De room bovenop houden
Gebruik koude room en klop die licht op: hij moet nog schenkbaar zijn. Laat de room langzaam over de achterkant van een lepel lopen, vlak boven de koffie. Los de suiker volledig op voordat je de room toevoegt.
De suiker aanpassen
Ons recept gebruikt 1–2 eetlepels. Begin met één en pas de hoeveelheid aan je koffie en smaak aan voordat je de room toevoegt.
Probeer een Espresso Martini voor een koude koffiecocktail. Maak Zweedse glögg voor een andere warme winterdrank. Ontdek ook kleding en accessoires met cocktailmotieven.
