Klassisk Negroni: recept, proportioner och metod
Klassisk Negroni består av lika delar gin, Campari och söt röd vermouth, alltså förhållandet 1:1:1. Till en drink mäter du upp 3 cl av varje, rör med is och garnerar med apelsin. Ingen shaker behövs.
Ingredienser till en Negroni
- 3 cl gin (30 ml)
- 3 cl Campari (30 ml)
- 3 cl söt röd vermouth (30 ml)
- Is
- En halv apelsinskiva eller apelsinzest
Gör så här
- Fyll ett kylt, lågt glas med is.
- Häll i gin, Campari och vermouth.
- Rör försiktigt tills ingredienserna blandats och drinken är kall. Isen späder samtidigt drinken när den smälter.
- Garnera med apelsin och servera.
Måtten följer International Bartenders Associations Negroni-recept.
Välj gin och vermouth
Börja med London dry gin och söt röd vermouth. Torr vit vermouth ger en annan drink. När du kan grundreceptet kan du jämföra en gin eller vermouth i taget och behålla samma proportioner.
Om smaken känns för intensiv
Kontrollera först att drinken är ordentligt kyld och omrörd. En skvätt sodavatten ger en längre variant. För ett bubbligt alternativ utan gin, prova vår Negroni Sbagliato.
Utforska fem Negroni-varianter för fler idéer eller upptäck cocktailinspirerade kläder och accessoarer i Negroni-kollektionen.
