Espresso Martini: recept, skum och blandningstips
Espresso Martini kombinerar vodka, kaffelikör, espresso och sockerlag, skakat med is och serverat i ett kylt glas. Cocktailoreds kaffebetonade variant använder 4 cl vodka, 2 cl kaffelikör, 1 cl sockerlag och 5 cl espresso.
Ingredienser till en drink
- 4 cl vodka
- 2 cl Kahlúa eller annan kaffelikör
- 1 cl sockerlag, justera efter smak
- 5 cl nybryggd espresso som fått svalna
- Is och kaffebönor till garnering
Så gör du Espresso Martini
- Kyl ett martiniglas eller en coupe.
- Mät upp vodka, kaffelikör, sockerlag och espresso i en shaker. Tillsätt ordentligt med is.
- Skaka kraftigt tills shakern är kall och drinken skummar.
- Sila i det kylda glaset. Använd en finmaskig sil om du vill fånga små isbitar.
- Garnera med kaffebönor och servera.
Så får du skum på toppen
Använd nybryggd espresso som svalnat och skaka ordentligt med is. Försiktig omrörning ger inte samma konsistens. Gör en drink i taget eller lämna tillräckligt med utrymme i shakern för vätskan att röra sig. Mät upp 5 cl kaffe; en dubbel espresso har inte alltid samma volym.
Enkel sockerlag
Blanda lika volymdelar strösocker och vatten. Värm försiktigt och rör tills sockret lösts upp. Låt svalna före användning och förvara i en ren, stängd behållare i kylen. Kaffelikörer har olika sötma, så smaka innan du ökar mängden sockerlag.
Från baren till garderoben
Drinken förknippas med Dick Bradsell och Londons barscen på 1980-talet. Vår Espresso Martini-kollektion tar med kaffedrinken till kläder och accessoarer. Prova Irish Coffee om du vill ha något varmt, eller utforska sju nyårsdrinkar inför festen.
