Irish Coffee: recept med whiskey, kaffe och grädde

Irish Coffee kombinerar varmt kaffe, irländsk whiskey och socker under ett lager grädde. Cocktailoreds variant börjar med 3 cl whiskey och 10 cl starkt kaffe. Avsluta med lättvispad grädde som fortfarande är mjuk nog att hälla.

Ingredienser till en Irish Coffee

• 3 cl irländsk whiskey
• 10 cl varmt, starkt svart kaffe
• 1–2 msk strösocker efter smak; börja med en
• Kall, lättvispad grädde så att den täcker ytan

Gör så här

1. Använd ett glas avsett för varma drycker och värm det före blandning.
2. Häll i sockret och lite varmt kaffe. Rör tills sockret lösts upp.
3. Tillsätt whiskey och resten av kaffet. Lämna plats för grädden.
4. Häll grädden långsamt över baksidan av en sked strax ovanför kaffet så att ett separat lager bildas.
5. Servera utan att röra ner grädden. Drick kaffet genom gräddlagret.

Varför sjunker grädden?

Kontrollera konsistensen och hur du häller. Grädden ska vara kall och lättvispad, inte fast som till en tårta. Häll försiktigt nära ytan. Se också till att sockret har lösts upp innan du tillsätter grädden.

Anpassa sötman

Vårt ursprungliga recept anger 1–2 matskedar socker. Börja i underkant och anpassa efter kaffet och din smak innan grädden hälls på.

Föredrar du en kall kaffedrink? Prova vår Espresso Martini. För en annan varm vinterdrink finns hemgjord glögg. Upptäck också cocktailinspirerade kläder och accessoarer.