JAK: SZWEDZKI „GLÖGG”
Szwedzki glögg to uwielbiany ciepły, korzenny napój, który jest podstawą w Szwecji w sezonie zimowym, szczególnie w okresie Bożego Narodzenia. To odmiana grzanego wina, wytwarzana z czerwonego wina i aromatyzowana tradycyjnymi przyprawami, takimi jak cynamon, goździki i kardamon. Ten przytulny napój jest zazwyczaj słodzony i może być wzmacniany mocniejszym alkoholem, takim jak brandy lub wódka. Tradycyjnie podaje się go na gorąco z rodzynkami i migdałami, oferując zachwycającą mieszankę słodkich i pikantnych smaków, które doskonale oddają istotę skandynawskiego zimowego komfortu.
Oto tradycyjny szwedzki przepis na glögg z odrobiną Cocktailored. Zawsze możesz powtórzyć przepis, nie ma tu żadnych reguł – po prostu dodaj to, na co masz ochotę. My w Cocktailored uwielbiamy alkohol, więc zamiast dodawać przyjemne aromaty, takie jak wanilia i pomarańcza, dodaliśmy trochę Licor43 i Cointreau. Kto nas będzie oceniał?
Składniki:
- 1 butelka czerwonego wina
- 2 laski cynamonu
- 12 całych goździków
- 12 strąków kardamonu
- 0,5 dl (około 1/4 szklanki) cukru granulowanego
- 1 dl (około 1/2 szklanki) wody
- 1 dl (około 1/2 szklanki) wódki, brandy lub ulubionego alkoholu (jako bazy użyliśmy rumu)
Oto tradycyjny szwedzki przepis na glögg z odrobiną Cocktailored. Zawsze możesz powtórzyć przepis, nie ma tu żadnych reguł – po prostu dodaj to, na co masz ochotę. My w Cocktailored uwielbiamy alkohol, więc zamiast dodawać przyjemne aromaty, takie jak wanilia i pomarańcza, dodaliśmy trochę Licor43 i Cointreau. Kto nas będzie oceniał?
Składniki:
- 1 butelka czerwonego wina
- 2 laski cynamonu
- 12 całych goździków
- 12 strąków kardamonu
- 0,5 dl (około 1/4 szklanki) cukru granulowanego
- 1 dl (około 1/2 szklanki) wody
- 1 dl (około 1/2 szklanki) wódki, brandy lub ulubionego alkoholu (jako bazy użyliśmy rumu)
- 0,5 dl (około 1/4 szklanki) Licor43 (opcjonalnie)
- 0,5 dl (około 1/4 szklanki) Cointreau (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Umieść laski cynamonu, goździki i strąki kardamonu w rondlu. Wlej wodę.
2. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i pozwól jej się gotować.
3. Dodaj cukier i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
4. Gotuj mieszankę na wolnym ogniu przez 5–6 minut.
5. Zdejmij garnek z ognia i odcedź cynamon, kardamon i goździki. Twój napar przyprawowy jest już gotowy.
6. Wymieszaj napar z czerwonym winem w garnku i podgrzewaj, aż będzie prawie wrzące.
7. Zdejmij garnek z ognia i jeśli chcesz, dodaj brandy lub wódkę (lub inny alkohol), aby uzyskać mocniejszy glögg.
8. Podawaj gorący glögg z rodzynkami i migdałami.
Delektuj się tym tradycyjnym szwedzkim glöggiem, idealnym rozgrzewającym napojem na chłodne zimowe wieczory!
