Negroni Herring – nowy szwedzki klasyk świąteczny
Wstęp
Śledź, ryba bogata w składniki odżywcze i smak, jest podstawą wielu kuchni i klasycznym daniem na szwedzkim stole świątecznym. Ten przepis oferuje unikalny zwrot akcji, łącząc śledzie z mieszanką ginu, wermutu i Campari, uzupełnioną pomarańczą i liśćmi laurowymi. To wykwintna mieszanka smaków, która obiecuje rozpieścić Twoje kubki smakowe.
Śledź Negroni - Składniki
- 200g śledzia w solance
- 1 dl octu
- 2 dl cukru
- 3 dl wody
- 2 cl gin
- 2 cl wermutu
- 2 cl campari
- 1/2 pomarańczy
- 2-3 liście laurowe
Jak to zrobić:
Wyjmij śledzia z czystej solanki. Pokrój go na centymetrowe kawałki i włóż do miski. Następnie zalej solanką. Umyj pomarańczę i pokrój ją w plasterki, dodaj do śledzia razem z liśćmi laurowymi. Dodaj gin, campari i wermut, a także solankę z octu, cukru i wody.
Voila! Teraz masz prawdopodobnie najbardziej wyjątkowy szwedzki śledź na święta!
