7 koktajli na sylwestra: przepisy na wspólny wieczór

Jakie koktajle przygotować na sylwestra? Wybierz bąbelki French 75 lub Negroni Sbagliato, kawę w Espresso Martini albo słone nuty Dirty Martini. Każda z tych siedmiu autorskich wersji wystarcza na jeden drink. Miary podano w centylitrach: 1 cl to 10 ml.

1. French 75

• 3 cl ginu
• 1,5 cl soku z cytryny
• 1,5 cl syropu cukrowego
• Szampan do uzupełnienia
• Lód i skórka cytryny

Wstrząśnij gin, sok z cytryny i syrop z lodem. Przecedź do kieliszka typu flute, uzupełnij szampanem i udekoruj skórką cytryny.

2. Negroni Sbagliato

• 3 cl Campari
• 3 cl słodkiego czerwonego wermutu
• 3 cl prosecco
• Lód i pomarańcza

Wlej Campari i wermut do szklanki z lodem. Dodaj prosecco, delikatnie zamieszaj i udekoruj pomarańczą.

3. Champagne Cocktail

To nasza prosta wersja Champagne Cocktail bez koniaku.

• 1 kostka cukru
• 3–5 dashy Angostury
• Szampan do uzupełnienia
• Skórka cytryny

Nasącz kostkę cukru Angosturą i umieść ją w kieliszku. Powoli wlej szampan i udekoruj skórką cytryny.

4. Espresso Martini

• 4 cl wódki
• 2 cl likieru kawowego
• 1 cl syropu cukrowego
• 5 cl espresso
• Lód i ziarna kawy

Wstrząśnij wódkę, likier kawowy, syrop i espresso z lodem. Przecedź do schłodzonego kieliszka coupe i udekoruj ziarnami kawy.

5. Rosemary Gin Fizz

• 5 cl ginu
• 3 cl soku z cytryny
• 2 cl rozmarynowego syropu cukrowego
• Woda gazowana do uzupełnienia
• Lód i gałązka rozmarynu

Wstrząśnij gin, sok z cytryny i syrop z lodem. Przecedź do szklanki z lodem, uzupełnij wodą gazowaną i udekoruj rozmarynem.

6. Smoky Margarita

• 5 cl mezcalu
• 2 cl soku z limonki
• 1,5 cl syropu z agawy lub syropu cukrowego
• Sól na brzeg szklanki, lód i limonka

Pokryj brzeg szklanki solą. Wstrząśnij mezcal, sok z limonki i syrop z lodem. Przecedź do szklanki z lodem i udekoruj limonką.

7. Dirty Martini

• 6 cl ginu
• 1 cl wytrawnego wermutu
• 1 cl zalewy z oliwek
• Lód i oliwki

Wymieszaj gin, wermut i zalewę z oliwek z lodem. Przecedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego i dodaj oliwki.

Przygotuj się do wieczoru

Wybierz dwa lub trzy przepisy, aby łatwiej obsługiwać bar. Przygotuj czyste szkło, dużo lodu, miarkę barmańską i shaker. Schłodź wino musujące i dodawaj je tuż przed podaniem; nigdy nie wstrząsaj go z pozostałymi składnikami. Do Rosemary Gin Fizz użyj gotowego rozmarynowego syropu cukrowego lub przygotuj wcześniej ulubiony syrop.

Więcej szczegółów znajdziesz w naszym przepisie na Negroni Sbagliato i poradniku o Espresso Martini. Zobacz także ubrania i akcesoria w kolekcji koktajlowej.