Klasyczne Negroni: przepis, proporcje i przygotowanie
Podstawa Negroni jest prosta: równe części ginu, Campari i słodkiego czerwonego wermutu. Przygotowanie bezpośrednio w szklance pozwala kontrolować temperaturę i rozcieńczenie.
Składniki
Proporcje odpowiadają przepisowi International Bartenders Association.
- 30 ml ginu
- 30 ml Campari
- 30 ml słodkiego czerwonego wermutu
- Lód
- Pół plastra pomarańczy
Przygotowanie
- Napełnij schłodzoną niską szklankę lodem.
- Dodaj gin, Campari i wermut.
- Delikatnie mieszaj, aby połączyć i schłodzić składniki.
- Udekoruj połową plastra pomarańczy.
Poznaj składniki
Po wypróbowaniu klasycznego przepisu sięgnij po inny gin lub wermut. Na początku zachowaj te same proporcje, aby łatwiej zauważyć, który składnik zmienia smak.
Odrobina wody gazowanej daje bardziej rozcieńczony, musujący wariant. Różni się od klasyka, ale pomaga odkryć ulubiony balans.
Jaki wermut wybrać?
Klasyczny przepis wykorzystuje słodki czerwony wermut. Wytrawny biały wermut da inny koktajl. Podstawowe proporcje to 1:1:1: po 3 cl, czyli 30 ml, każdego składnika.
Jeśli szukasz musującej wersji bez ginu, spróbuj Negroni Sbagliato. Poznaj też pięć wariantów Negroni oraz ubrania i akcesoria z kolekcji Negroni.
