Mojito: przepis z białym rumem, limonką i miętą
Mojito łączy biały rum, limonkę, miętę, cukier i wodę gazowaną w wysokiej szklance. Nasza wersja zawiera 50 ml rumu, 30 ml soku z limonki i 20 ml syropu. Wodę gazowaną dodaj na końcu i delikatnie wymieszaj.
Składniki na jedno Mojito
- 50 ml białego rumu
- 30 ml świeżego soku z limonki
- 20 ml syropu z równych części cukru i wody według masy
- 7–10 listków mięty i gałązka do dekoracji
- 50 ml schłodzonej wody gazowanej
- Kostki lub kruszony lód i cząstka limonki
Przygotowanie krok po kroku
- Wlej sok i syrop do wysokiej szklanki typu highball.
- Dodaj miętę i lekko dociśnij kilka razy muddlerem lub łyżką. Nie rozcieraj listków.
- Dodaj rum i napełnij szklankę lodem.
- Wlej wodę gazowaną i delikatnie zamieszaj od dna. Udekoruj miętą i limonką.
Na syrop rozpuść 50 g cukru w 50 g wody i ostudź. Spróbuj koktajlu i stopniowo dopasuj słodycz oraz kwasowość; limonki mogą różnić się smakiem.
Pytania o Mojito
Czy można użyć zwykłego cukru?
Tak. Pomiń syrop i zacznij od dwóch łyżeczek białego cukru. Rozpuść go w soku z odrobiną wody gazowanej przed dodaniem mięty. Zmienią się ilości cukru i wody, więc próbuj i koryguj: to nie jest dokładny zamiennik. Zobacz też przepis IBA na Mojito.
Czy Mojito trzeba wstrząsać?
Ten przepis przygotowuje się w szklance. Nie wstrząsaj wody gazowanej; dodaj ją na końcu i lekko zamieszaj. Więcej o highballu przeczytasz w przewodniku po szkle.
Wypróbuj także Gin & Tonic lub odkryj ubrania i akcesoria z kolekcji Mojito.
