Mojito - orzeźwiający kubański Highball
W szczególnie gorący letni dzień nie ma nic bardziej orzeźwiającego niż koktajl Mojito. Prosty, a jednocześnie smaczny kubański klasyk jest jednym z najbardziej znanych na świecie napojów na bazie rumu, a jeszcze bardziej w Europie. Mieszanka białego rumu, cukru, soku z limonki, wody sodowej i mięty, Mojito jest bez wątpienia ulubieńcem wielu osób.
Głęboko zakorzeniony w wielu latach tradycyjnej historii narodu i jednej z jego ikon kulturowych, historia koktajlu Mojito zaczyna się na Kubie, skąd jest wielokrotnie opowiadana w wielu barach i domach w różnych częściach świata. Oto co nieco o jego korzeniach.
Jeśli masz ochotę na ten fantastyczny koktajl - zapoznaj się z naszą kolekcją Mojito.
Historia Mojito
Nie ma wątpliwości, że koktajl Mojito pochodzi z Hawany, największego miasta i stolicy Republiki Kuby, w północnej części Karaibów. Jest to jednak tak dokładne, jak to tylko możliwe. Reszta historii, taka jak konkretna lokalizacja i oryginalny twórca, jest nadal w dużej mierze kwestionowana.
Popularną teorią jest ta dotycząca małej grupy i ich poszukiwania leków na różne choroby tropikalne. Grupa ta rzekomo zeszła na ląd na Kubie i wróciła ze składnikami, takimi jak surowa forma rumu wytwarzanego z trzciny cukrowej zmieszanej z limonką, sokiem z trzciny cukrowej i miętą. Pomijając fakt, że sok z limonki skutecznie zapobiega czerwonce i szkorbutowi, pozostałe składniki służyły do maskowania ostrego smaku rumu.
Istnieje jeszcze inna teoria, według której wynalazcą koktajlu jest Sir Francis Drake, angielski kapitan morski, który żył w połowie XV wieku. Jednak zamiast rumu przygotował go z brandy i wszystkimi innymi kombinacjami składników i nazwał go "El Draque". Obecna nazwa pojawiła się później.
Koktajl Mojito jest również powiązany z afrykańskimi niewolnikami na Kubie, którzy pracowali na polach trzciny cukrowej i są odpowiedzialni za nazwę "Mojito".
Niezależnie od tego, czy ten wyjątkowy koktajl został wynaleziony przez poszukiwacza leków, kapitana morskiego czy afrykańskich niewolników, kilka celebrytów nadało mu sławę w latach trzydziestych XX wieku. Wśród nich wyróżniał się amerykański dziennikarz, powieściopisarz i sportowiec, Ernest Hemingway. Ten bardzo podziwiany poszukiwacz przygód zasmakował w starym, dobrym koktajlu w barze w Hawanie o nazwie La Bodeguita del Medio, gdzie stał się stałym bywalcem. Jako ktoś, kto był kochany przez swoje pokolenie, a jeszcze bardziej przez późniejsze pokolenia, nic dziwnego, że mógł przyciągnąć wiele uwagi do Mojito, a tym samym do baru. Jego słynny napis "My Mojito in La Bodeguita, my daiquiri in El Floridita" widniał na ścianie baru wraz z podpisami innych znanych osobistości, takich jak Errol Flynn i Nat King Cole. W ten sposób Mojito stało się sensacją i do dziś pozostaje na szczycie najsłynniejszych koktajli na świecie.
Jak przygotować Mojito
- 5 cl jasnego rumu
- 3 cl świeżego soku z limonki
- 2 cl syropu cukrowego (lub 2 łyżeczki cukru)
- 7-10 liści mięty
- 5 cl sody
Wlej rum i limejuice do szklanki typu highball, "klaśnij" w listki mięty, aby uwolnić aromaty i wlej do szklanki, dodaj odrobinę sody i dopełnij lodem w kostkach (lub kruszonym lodem, jeśli wolisz).
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, udekoruj liśćmi mięty i kawałkiem limonki.
Voila! Masz idealny koktajl Mojito. Główną zaletą tego koktajlu jest to, że jego podstawowy przepis można dostosować do własnego gustu, spróbuj dodać trochę świeżych owoców lub przecieru!
Jak już wcześniej wspomniano, koktajl Mojito jest idealny na gorące letnie popołudnie. Słowo przestrogi; uważaj, aby nie zrobić dla siebie pełnego dzbanka, aby nie ulec pokusie wypicia wszystkiego i skończyć na haju jak latawiec. Tak, legendarny kubański highball też może to zrobić.
