Tom Collins: przepis z ginem, cytryną i wodą gazowaną
Tom Collins łączy gin, cytrynę, cukier i wodę gazowaną w wysokiej szklance z lodem. Nasz przepis zawiera 50 ml ginu, 30 ml soku z cytryny, 20 ml syropu i 50–70 ml wody gazowanej. Wodę dodaj na końcu i delikatnie zamieszaj.
Składniki na jeden Tom Collins
- 50 ml ginu: Old Tom dla tego tradycyjnego stylu lub London Dry dla bardziej wytrawnego profilu ginu
- 30 ml świeżego soku z cytryny
- 20 ml syropu z równych części cukru i wody według masy
- 50–70 ml zimnej wody gazowanej
- Kostki lodu i plaster cytryny
Przygotowanie
- Wlej gin, sok z cytryny i syrop do szklanki Collins lub highball.
- Dodaj dużo lodu i zamieszaj, aby schłodzić składniki.
- Dolej wodę gazowaną i delikatnie wymieszaj od dna.
- Udekoruj cytryną i od razu podaj.
Na syrop rozpuść 50 g cukru w 50 g wody i ostudź. Dopasuj słodycz do ginu i cytryny: słodszy gin może wymagać mniej syropu. Szklanka musi pomieścić także lód.
Pytania o Tom Collins
Czym różni się od John Collins?
IBA wskazuje Old Tom gin dla Tom Collins. Nazwy różnią się między przepisami; gin wpływa na rezultat. Nasze proporcje podano powyżej.
Czy można użyć toniku?
Tonik dodaje słodycz i gorycz, zmieniając koktajl. Tutaj użyj zwykłej wody gazowanej. Jeśli wolisz tonik, spróbuj naszego Gin & Tonic.
Czy nazwa pochodzi od żartu?
Żart z Tomem Collinsem z 1874 roku jest popularnym wyjaśnieniem nazwy. Pochodzenie pozostaje sporne; żart nie dowodzi, kto stworzył koktajl.
Sprawdź nasz przewodnik po szkle i kolekcję Tom Collins.
