Irish Coffee: przepis z whiskey, kawą i śmietanką
Irish Coffee łączy gorącą kawę z irlandzką whiskey i delikatną warstwą śmietanki. Śmietanka pozostaje na wierzchu — kawę pije się przez nią, bez mieszania przed podaniem.
Składniki
- 3 cl irlandzkiej whiskey
- 1–2 łyżki cukru
- 10 cl mocnej kawy, do smaku
- Lekko ubita śmietanka
Przygotowanie
Wsyp cukier do szklanki przeznaczonej do gorących napojów. Dodaj odrobinę kawy i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Wlej whiskey i pozostałą kawę.
Delikatnie nałóż lekko ubitą śmietankę na powierzchnię kawy. Powinna pozostać miękka i płynna, a nie sztywna. Podawaj bez mieszania.
Jak utrzymać śmietankę na powierzchni
Użyj zimnej śmietanki i ubij ją lekko: powinna pozostać płynna. Wlewaj ją powoli po tylnej stronie łyżki trzymanej tuż nad kawą. Rozpuść cały cukier, zanim dodasz śmietankę.
Dopasuj ilość cukru
Nasz przepis przewiduje 1–2 łyżki. Zacznij od jednej i dopasuj ilość do kawy oraz własnego smaku, zanim nałożysz śmietankę.
Na zimny koktajl kawowy wybierz Espresso Martini. Jeśli szukasz innego ciepłego napoju na zimę, zrób szwedzki glögg. Zobacz też ubrania i akcesoria inspirowane koktajlami.
