Irish Coffee: kawa, whiskey i śmietanka

Irish Coffee łączy gorącą kawę z irlandzką whiskey i delikatną warstwą śmietanki. Śmietanka pozostaje na wierzchu — kawę pije się przez nią, bez mieszania przed podaniem.

Składniki

• 3 cl irlandzkiej whiskey
• 1–2 łyżki cukru
• 10 cl mocnej kawy, do smaku
• Lekko ubita śmietanka

Przygotowanie

Wsyp cukier do szklanki przeznaczonej do gorących napojów. Dodaj odrobinę kawy i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Wlej whiskey i pozostałą kawę.

Delikatnie nałóż lekko ubitą śmietankę na powierzchnię kawy. Powinna pozostać miękka i płynna, a nie sztywna. Podawaj bez mieszania.